Pour changer des tartines, essayez les pancakes. Pas les traditionnels pancakes nord-américains, mais des pancakes avec des flocons d’avoine sains et bons. À agrémenter à votre convenance : sucre, confiture, chocolat, sirop d’érable, miel avec modération sinon ils ne sont plus si sains:-) La pâte est très rapide à faire et pas de temps de […]
Actualité et recettes autour de l’avoine
Overnight Porridge
Il y a des modes même dans le petit déjeuner. Avez-vous déjà entendu parler de l’overnight porridge. En français porridge sans cuisson, c’est un peu moins sexy. Mais c’est la même chose. L’Index Glycémique des flocons d’avoine est très faible : 40. Mais attention, si vous pouvez conserver cet index glycémique, les flocons d’avoine doivent […]
Porridge au chocolat
Un porridge ou en français une bouillie de flocons d’avoine au premier abord ne donne pas très envie. Mais, l’essayer c’est l’adopter. Je vous donne ma recette du porridge, mais la recette est mégasouple: lait entier ou demi écrème ou lait végétal, son d’avoine ou pas, chocolat, vanille ou nature… avec des garnitures : pommes, […]
Brownie aux flocons d’avoine
D’origine américain, un brownie est un gâteau fondant au chocolat et aux noix qui est servi découper en carrés. Voilà pour la définition officielle du brownie pour les puristes. Ici, pour l’essentiel, on garde le moule et les parts carré et bien sûr, le chocolat. Je l’appelle brownie pour son aspect, son esthétique. C’est un […]
Biscuits aux flocons d’avoine sans beurre
Oui, je sais, quand on ouvert le frigo avec la certitude d’avoir du beurre pour faire des biscuits là, ici, tout de suite et que non, le regard perdu, on cherche et on ne le trouve pas. Je sais ce que vous allez me dire ” Sors, va en acheter”. Et bah, non. Pas envie […]
Cake aux flocons d’avoine et à la pomme
Un cake parfait pour un gouter entre enfants ou un “Tea Time ” entre adultes. Malgré la quantité important de flocons d’avoine, ce dessert n’est pas étouffant grâce aux pommes. Ces dernières lui donnent du moelleux. Il est tellement bon qu’il est mangé très rapidement pourtant il se garde très bien. Il accompagne à merveille […]