Recette de cake aux figues et flocons d’avoine par le Chef Simon
Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un délicieux cake aux figues et flocons d’avoine, une recette gourmande qui apportera une touche de douceur à votre table. Ce dessert est parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et réconfortantes. Et pas besoin d’être un expert en cuisine pour y arriver, c’est une recette simple, avec quelques astuces pour sublimer vos talents culinaires.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine de blé, le sucre brun, la poudre de levure et la cannelle.
Étape 3
Coupez les figues séchées en petits morceaux et ajoutez-les au mélange sec.
Étape 4
Dans un autre récipient, mélangez l’huile de coco fondue, le lait d’amande et la mélasse.
Étape 5
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en tranches.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez la pâte reposer pendant 10 minutes avant de la verser dans le moule à cake. Cela permettra aux flocons d’avoine de s’imbiber correctement du mélange liquide.Quels accords ?
Servez ce cake avec un thé noir délicatement parfumé, comme un earl grey, qui sublimera les arômes des figues et de la cannelle.
L’info en plus
Le cake aux figues et flocons d’avoine est un dessert inspiré des traditionnels gâteaux britanniques. Il est particulièrement apprécié au moment du thé et offre un équilibre parfait entre saveurs fruitées et douceur des céréales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Présentez ce cake découpé en tranches épaisses sur un plat de présentation en ardoise pour un joli contraste avec la couleur dorée du gâteau. Accompagnez-le de petites assiettes en porcelaine pour la dégustation individuelle.