Cake banane, flocons d’avoine, mirabelles et amandes : recette gourmande
le cake banane, flocons d’avoine, mirabelles et amandes est une gourmandise qui allie des saveurs douces et fruitées à une texture moelleuse et légèrement croquante. c’est une recette parfaite pour un goûter réconfortant ou un dessert convivial qui ravira petits et grands ! suivez-moi pas à pas pour réaliser ce délicieux cake à la maison.
15 minutes
40 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à cake.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine d’amande, le sucre, la banane en poudre et la poudre d’amandes.
Étape 3
Ajoutez les œufs et l’huile végétale au mélange sec, puis incorporez la levure chimique et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez les mirabelles séchées et mélangez à nouveau pour bien les répartir dans la pâte.
Étape 5
Versez la pâte dans le moule à cake et lissez la surface.
Étape 6
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire pendant 40 minutes. Utilisez un couteau pour vérifier la cuisson : il doit ressortir sec.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour rehausser la saveur de votre cake, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre pâte. cela apportera une touche sucrée et exotique. vous pouvez également parsemer le dessus du cake de quelques amandes effilées avant d’enfourner pour une texture encore plus croquante.Accord Gourmand
ce cake s’accorde merveilleusement bien avec un thé aux agrumes pour renforcer ses délicates notes fruitées.
L’info en plus
Les mirabelles sont des petites prunes jaunes et sucrées, particulièrement populaires en Lorraine. séchées, elles apportent une saveur concentrée et légèrement acidulée à votre pâtisserie.
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Comment présenter
pour servir ce cake, choisissez un plat de présentation gâteau en céramique colorée. cela mettra en valeur ses nuances dorées et lui donnera une ambiance chaleureuse. découpez des tranches épaisses et disposez-les sur le plat. ajoutez quelques tranches de fruits frais de saison autour du cake pour une touche de fraîcheur.