Cake aux abricots, flocons d’avoine et chocolat : recette gourmande
Rien de tel qu’un cake aux saveurs douces et réconfortantes pour réchauffer les cœurs et les papilles ! Aujourd’hui, nous allons préparer un cake aux abricots, flocons d’avoine et chocolat. Cette délicieuse alliance de saveurs sucrées et légèrement acidulées est parfaite pour une pause gourmande à partager en famille. En plus, c’est super facile à faire et vous réaliserez que la pâtisserie peut être un vrai jeu d’enfant.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 2
Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille en continuant de fouetter pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées. Cette technique sert à éliminer les grumeaux. S’assure que le mélange est lisse et sans grumeaux.
Étape 4
Ajouter les flocons d’avoine, les abricots secs coupés en petits morceaux et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement à la spatule.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 6
Enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer le mélange d’abricots secs et de flocons d’avoine dans le lait pendant une dizaine de minutes avant de les incorporer à la pâte.Boisson
Un délicieux thé aux fruits rouges se mariera parfaitement avec ce cake, apportant une touche fruitée qui s’accordera bien avec les abricots et le chocolat
L’info en plus
Saviez-vous que les flocons d’avoine apportent une texture unique et ajoutent également des fibres à votre dessert ? Ils sont souvent utilisés dans les recettes de cakes pour apporter du croquant et des bienfaits nutritionnels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre cake
Présentez votre cake découpé en belles tranches sur un plat de présentation élégant. Pour un effet visuel encore plus gourmand, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus. Utilisez une jolie assiette de présentation à dessert pour chaque convive pour un moment convivial.