Crêpes à la farine d’avoine sans sucre : recette saine et gourmande
Les crêpes à la farine d’avoine sans sucre sont une alternative saine et gourmande aux crêpes traditionnelles. Pleines de fibres et de nutriments, elles sont idéales pour un petit-déjeuner nourrissant ou un goûter rassasiant.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, mélange la farine d’avoine, les oeufs, le lait d’amande, l’huile de coco, la poudre à lever, l’extrait de vanille et le sel. Mixe jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Laisse reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour qu’elle se détende.
Étape 3
Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen. Verse une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étale-la en inclinant légèrement la poêle.
Étape 4
Fais cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et facile à retourner.
Étape 5
Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpe si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus gourmande, ajoute une pincée de cannelle dans la pâte. La cannelle complémente parfaitement le goût de la vanille.Accord boisson
Une tasse de thé vert au jasmin s’accordera parfaitement avec la douceur de ces crêpes.
L’info en plus
Les crêpes à la farine d’avoine sont riches en fibres solubles, bénéfiques pour la digestion et pour stabiliser la glycémie. Elles sont une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le plaisir du goût.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Présente les crêpes empilées sur un joli plateau de présentation en bois. Accompagne-les de fruits secs ou de compote pour une touche sucrée naturelle.