Salade gourmande avec du son d’avoine, poulet grillé et vinaigrette balsamique
Laissez-vous tenter par notre recette de salade gourmande à base de son d’avoine et de poulet grillé, agrémentée d’une vinaigrette balsamique. Ce plat léger et savoureux est parfait pour un déjeuner équilibré ou un dîner léger.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire vos blancs de poulet sur le grill électrique pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique et l’huile d’olive dans un bol.
Étape 3
Lavez votre salade verte et disposez-la dans un grand saladier. Ajoutez ensuite le son d’avoine.
Étape 4
Une fois que le poulet est bien cuit, découpez-le en fines tranches et ajoutez-le à votre salade.
Étape 5
Terminez par verser la vinaigrette balsamique sur votre salade. Mélangez bien l’ensemble de vos ingrédients avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une recette encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter quelques noix ou des morceaux de fromage frais à votre salade.
Accompagner cette salade
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner cette salade gourmande.
L’info en plus
Le son d’avoine apporte un côté croquant à cette salade tout en augmentant son apport en fibres. Il aide également à la satiété.
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Comment présenter cette salade
Cette salade se présente idéalement dans un grand saladier transparent pour mettre en valeur les différentes couches d’ingrédients. Vous pouvez parsemer quelques brins de persil frais sur le dessus pour une touche de couleur supplémentaire.
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