Recette de filet de volaille au son d’avoine et rutabaga
C’est avec grand plaisir que je vous propose de réaliser cette délicieuse recette de filet de volaille au son d’avoine et rutabaga. cette préparation est à la fois saine et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. les ingrédients sont simples et se marient merveilleusement bien pour vous offrir un plat équilibré. suivez-moi dans cette aventure culinaire, je suis certain que vous allez adorer !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez le rutabaga et coupez-le en fines tranches à l’aide de la mandoline appareil permettant de trancher les légumes et fruits de manière uniforme.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et dorez les filets de volaille de chaque côté.
Étape 4
Ajoutez le bouillon de volaille dans la poêle, salez et poivrez, puis laissez mijoter 10 minutes.
Étape 5
Disposez les tranches de rutabaga dans un plat allant au four, déposez les filets de volaille par-dessus et arrosez avec le bouillon de la poêle.
Étape 6
Parsemez le tout de son d’avoine, puis enfournez pendant 30 minutes.
Étape 7
Servez chaud et régalez-vous !
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur supplémentaire à ce plat, vous pouvez ajouter une pincée de muscade dans le bouillon avant de le verser sur la volaille et le rutabaga.Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se mariera parfaitement avec ce plat, équilibrant les saveurs délicates du poulet et la douceur du rutabaga.
L’info en plus
Le rutabaga, aussi appelé « chou-navet », est un légume ancien plein de vertus. riche en vitamine c et faible en calories, il est parfait pour varier votre alimentation tout en prenant soin de votre santé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment servir
Pour une présentation raffinée, servez ce plat dans une grande assiette plate blanche. disposez les tranches de rutabaga en éventail, puis déposez délicatement le filet de volaille au centre. ajoutez une touche de couleur avec quelques herbes fraîches, telles que du persil ou du cerfeuil.