Porridge avoine et poires caramélisées à la cannelle
Découvrez la recette gourmande du porridge à l’avoine et aux poires caramélisées à la cannelle. Cette préparation anglo-saxonne, riche en fibres et protéines, offre un petit déjeuner équilibré et savoureux.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez les flocons d’avoine et le lait végétal. Laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 2
Pendant ce temps, pelez les poires et coupez-les en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le sucre roux jusqu’à ce qu’elles soient dorées et caramélisées.
Étape 3
Ajoutez la cannelle moulue aux poires et mélangez bien.
Étape 4
Servez le porridge dans des bols, ajoutez les poires caramélisées par dessus et dégustez votre petit déjeuner gourmand.
Mon astuce de chef
Pour un porridge encore plus onctueux, vous pouvez remplacer la moitié du lait végétal par de la crème de coco.
Thé noir pour accompagner
Un thé noir légèrement sucré sera parfait pour accompagner ce petit déjeuner riche et savoureux. L’amertume du thé équilibrera agréablemente la douceur des poires caramélisées.
L’info en plus
Le porridge est un plat traditionnel britannique, généralement consommé au petit-déjeuner. Il est préparé à partir de flocons d’avoine cuits dans de l’eau ou du lait. On peut y ajouter divers accompagnements comme du sucre, des fruits frais, des noix… Ici, nous avons choisi d’accompagner notre porridge avec des poires caramélisées à la cannelle pour une touche sucrée et épicée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre porridge
Servez votre porridge dans des bols chauds. Disposez les morceaux de poire caramélisés sur le dessus en une jolie rosace et saupoudrez d’un peu de cannelle supplémentaire pour une présentation soignée. N’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées pour apporter du croquant.