Pizza sur base de flocons d’avoine, garnie de roquette et prosciutto crudo
Vous voulez revisiter la pizza traditionnelle tout en gardant une alimentation saine et équilibrée ? Bonne nouvelle, je vous propose aujourd’hui une recette de pizza sur une base de flocons d’avoine, garnie de roquette et prosciutto crudo. Un mélange délicieux qui va ravir vos papilles.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, mixez les flocons d’avoine dans le robot pâtissier jusqu’à obtenir une farine fine.
Étape 2
Deuxièmement, ajoutez un peu d’eau pour former une pâte homogène. Étalez cette pâte dans le moule à pizza préalablement huilé.
Étape 3
Ensuite, préchauffez votre four à 180°C et enfournez la pâte pendant 10 minutes.
Étape 4
Après cela, sortez la pâte du four et garnissez-la avec les tomates cerise coupées en deux, le prosciutto crudo et la mozzarella di buffala coupée en morceaux. Enfournez à nouveau pour 10 minutes.
Étape 5
Pour finir, une fois la pizza cuite, sortez-la du four et ajoutez la roquette fraîche par-dessus avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour donner plus de saveur à votre pizza, n’hésitez pas à rajouter un filet d’huile d’olive extra vierge et quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Un accord met vin parfait pour cette recette
Le prosciutto crudo étant un jambon italien, il est tout naturel de l’accompagner d’un vin italien. Je vous recommande un Chianti, rouge léger mais aux notes fruitées qui se mariera bien avec le goût salé du prosciutto.
L’info en plus
Pensez à utiliser des flocons d’avoine bio pour une pizza encore plus saine. Et pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la roquette par des épinards ou des pousses d’épinard frais.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Comment présenter cette délicieuse pizza
Servez cette pizza sur une planche en bois pour lui donner un look rustique. Vous pouvez également couper la pizza en parts à l’aide d’une roulette à pizza avant de servir pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?