Pânes légers au son d’avoine, jambon et épices : recette savoureuse
Prêts à surprendre vos papilles avec une recette légère et savoureuse ? Ces pânes au son d’avoine, jambon et épices sont parfaits pour un repas convivial où le bien-être rencontre le goût. Faciles à préparer, ces petites merveilles croustillantes et fondantes plairont à toute la famille. Enfilez votre tablier, et laissez-vous guider.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, mélangez le son d’avoine, le lait en poudre, les oeufs en poudre, le sel, le poivre, le curry, le cumin et le paprika jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez les tranches de jambon coupées en petits morceaux et mixez à nouveau pour bien incorporer le jambon.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Versez une louche de la préparation dans la poêle et laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les pânes soient dorés et croustillants.
Étape 5
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des pânes encore plus croustillants, ajoutez une cuillère de son d’avoine supplémentaire et laissez reposer le mélange 10 minutes avant cuisson. Cela permet au son d’avoine d’absorber le mélange et de créer une texture plus croquante.Accords mets-vins
Avec ce plat savoureux, je vous recommande un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay qui apportera une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce plat est une merveilleuse option pour un dîner léger et rapide. Le son d’avoine est riche en fibres et, associé aux épices, il offre une belle palette de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez vos pânes sur une assiette blanche afin de bien faire ressortir leurs couleurs dorées. Accompagnez d’un petit bol de sauce au yaourt aux herbes pour une touche de fraîcheur supplémentaire.