Moelleux au son d'avoine et poires : une recette gourmande

Moelleux au son d’avoine et poires : une recette gourmande

Le moelleux au son d’avoine et poires est une douceur qui marie la légèreté d’un dessert aérien à la gourmandise fruitée des poires. cette recette facile à réaliser est parfaite pour un goûter en famille. elle permet de profiter des bienfaits du son d’avoine tout en satisfaisant une envie de sucré. chaque bouchée fondante et parfumée est une véritable invitation à la douceur.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélange le son d’avoine, la farine d’avoine, la poudre d’amandes, le sucre de coco et la poudre à lever.

Étape 3

Ajoute le lait d’amande, les oeufs, l’huile de coco fondue et la vanille en poudre, et mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Égoutte les poires en conserve et coupe-les en petits dés.

Étape 5

Ajoute les dés de poires à la pâte et mélange délicatement.

Étape 6

Verse la préparation dans un moule à gâteau en silicone.

Étape 7

Enfourne pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le moelleux soit doré et ferme au toucher.

Étape 8

Laisse tiédir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse et aérienne, fouette les oeufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux avant d’incorporer les autres ingrédients.

Assortiment gourmand

Accompagne ce moelleux d’un thé fruité, comme un thé à la pêche ou aux fruits rouges, pour sublimer les saveurs délicates des poires.

L’info en plus

Le moelleux au son d’avoine et poires est idéal pour profiter des fibres et des nutriments du son d’avoine, reconnu pour ses bienfaits sur la digestion. Ce dessert léger est une manière gourmande de clôturer un repas ou d’accompagner un moment de détente entre amis. De plus, l’utilisation de sucre de coco à indice glycémique bas en fait une option intéressante pour ceux qui surveillent leur consommation de sucre.

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Astuces de présentation

Présente ton moelleux au son d’avoine et poires sur un plat à gâteau en céramique blanche. Ce choix mettra en valeur ses belles couleurs dorées. Pour une touche de raffinement, saupoudre légèrement de sucre glace avant de servir. Accompagne chaque part d’une cuillère de yaourt grec pour un mariage parfait entre fondant et fraîcheur.

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