Name: Granola maison croustillant, le bonheur en bocal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes flocons d'avoine; 3 cuillères à soupe miel; 2 cuillères à soupe huile de coco; 50 grammes mélange de graines (courge, tournesol, lin); 100 grammes fruits secs (abricots, raisins, figues)

Prenez soin de bien commencer sa journée et quoi de mieux qu’un petit déjeuner sain et gourmand ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de Granola maison croustillant. Ce mélange d’avoine, de fruits secs et de miel est un véritable concentré d’énergie pour démarrer du bon pied.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes

200 grammes de flocons d’avoine

3 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de huile de coco

50 grammes de mélange de graines (courge, tournesol, lin)

100 grammes de fruits secs (abricots, raisins, figues)

Ustensiles

plaque de cuisson antiadhésive

Préparation

Étape 1

Mélanger dans un grand bol les flocons d’avoir avec le mélange de graines.

Étape 2

Faire chauffer le miel avec l’huile de coco dans une petite casserole jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser sur les flocons d’avoine et bien mélanger.

Étape 3

Répartir le granola sur une plaque de cuisson antiadhésive puis enfourner pour 30 minutes à 150°C en remuant toutes les 10 minutes pour que le granola dore uniformément.

Étape 4

À la sortie du four, ajouter les fruits secs coupés en petits morceaux. Laisser refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour un granola encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat après cuisson.

Infusion légère

Pour accompagner ce granola croustillant, je vous suggère une infusion légère comme la camomille ou la verveine. Cela permettra de bien profiter des saveurs du granola sans alourdir votre petit déjeuner.

L’info en plus

Ce Granola maison croustillant est riche en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux graines. De plus, l’huile de coco apporte des acides gras bénéfiques pour la santé. Ce petit déjeuner est donc non seulement délicieux mais aussi très nutritif.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter votre Granola maison croustillant ?

Le granola se sert généralement dans un bol accompagné de yaourt nature ou bien de lait végétal froid pour conserver son croustillant. Pour une touche d’esthétisme, vous pouvez saupoudrer quelques graines sur le dessus ou ajouter des fruits frais selon la saison.