Galettes d’avoine sucrées fourrées à la crème de marron
Embarquez pour un voyage gourmand au cœur de l’hiver avec cette douceur sucrée : la galette d’avoine fourrée à la crème de marron. Cette recette, simple et réconfortante, est idéale pour les goûters hivernaux ou les desserts en famille.
30 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, le sucre roux et le beurre mou jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez ensuite les œufs battus et malaxez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
A l’aide d’une cuillère, formez des petites boules avec la pâte. Aplatissez-les légèrement pour leur donner la forme de galettes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Enfournez pour 15 minutes à 180°C. Les galettes doivent être légèrement dorées.
Étape 4
Laissez refroidir les galettes avant de les fourrer avec la crème de marron.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez incorporer quelques pépites de chocolat dans votre pâte ou saupoudrer vos galettes d’un peu de sucre glace juste avant de servir.
Un thé noir fumant
Le thé noir, avec ses notes robustes et terreuses, se marie très bien avec le goût sucré et chaleureux des marrons, apportant ainsi un équilibre parfait entre douceur et amertume.
L’info en plus
Cette recette est originaire des régions montagneuses françaises, où les marrons sont abondants en hiver. Les flocons d’avoine, quant à eux, apportent une note rustique qui rappelle les petits-déjeuners réconfortants pris au coin du feu.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ces délicieuses galettes ?
Pour une présentation soignée et originale, disposez vos galettes sur un joli plat en ardoise. Vous pouvez également accompagner vos galettes d’une quenelle de chantilly maison ou d’une boule de glace vanille pour ceux qui ont une dent très sucrée !