Crème dessert avoine, vanille et compotée de framboise
Portons un regard sur une douceur sucrée qui ravira vos papilles : la crème dessert à l’avoine, vanille et compotée de framboise. Simple à réaliser, cette recette vous permettra de faire voyager vos sens tout en restant dans votre cuisine.
15 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser les flocons d’avoine dans le lait d’amande préalablement chauffé. Laissez cuire à feu doux pendant environ un quart d’heure.
Étape 2
Pendant ce temps, fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Ajoutez-les à la préparation.
Étape 3
Une fois les flocons d’avoine cuits, mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Répartissez la compote de framboises au fond de vos verrines, puis versez par-dessus la crème d’avoine à la vanille. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez apporter un peu plus de gourmandise à votre dessert, n’hésitez pas à ajouter quelques amandes effilées torréfiées sur le dessus juste avant de servir.
Boisson idéale pour accompagner ce dessert
Un thé noir légèrement sucré serait le compagnon idéal pour ce dessert, sa robustesse contrastant agréablement avec la douceur de la crème.
L’info en plus
Cette crème dessert allie l’onctuosité des flocons d’avoine cuits dans du lait d’amande à la douceur parfumée de la vanille et l’acidité des framboises. Un régal pour les papilles !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter cette crème dessert ?
Servez cette crème dans une jolie verrine transparente qui mettra en valeur les différentes couches du dessert. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère à dessert pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?