Quels sont les méfaits ou effets secondaires de l’avoine ?
Une céréale source de ballonnements
L’avoine fait partie de ces aliments qui peuvent avoir des « effet secondaires » indésirables comme des ballonnements. Avoir des ballonnements n’est pas agréables, le ventre gonfle suite à une trop grande production de gaz. Malheureusement cela ne s’arrête pas là puisque souvent, cela s’accompagne de mal à l’estomac, crampe et flatulences. Les ballonnements peuvent également subvenir suite à un changement de régime alimentaire trop rapide et passer d’un régime pauvre à riche en fibre. Il peut également s’agit d’une certaine intolérance. Si vous n’avez pas l’habitude de manger de l’avoine régulièrement, ne vous jetez pas sur cet aliment à en manger d’un seul coup des quantités trop disproportionnées. L’avoine a mille vertus, mais il est toujours prudent d’écouter son corps et d’adapter son alimentation.
L’avoine, une céréale vraiment sans gluten ?
Dans sa forme naturelle, l’avoine est sans gluten. Cependant, la plupart des avoines sont traitées et emballées dans des environnements qui produisent également des céréales contenant du gluten, comme le blé. Pour cette raison, la contamination croisée dans l’avoine est très courante. Il est conseillé aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d’une intolérance au gluten de ne consommer que de l’avoine de fabricants qui procèdent à un contrôle strict de la traçabilité du champ jusqu’à la vente du produit. Ces produits doivent avoir la certification « sans gluten ».