Name: Muffins Sains aux Flocons d'Avoine et Bleuets
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes farine complète; 80 grammes flocons d'avoine; 50 grammes sucre de coco; 1 cuillère à café poudre à lever; 1 cuillère à café cannelle moulue; 120 millilitres boisson végétale (amande ou coco); 60 millilitres huile de coco; 1 cuillère à café extrait de vanille; 100 grammes bleuets séchés

Plonger dans la préparation de muffins sains et délicieux pour régaler toute la famille ! Ces douceurs aux flocons d’avoine et bleuets sont à la fois simples et gourmandes. Riche en fibres et en saveurs, cette recette est idéale pour un goûter sain et savoureux. Prêt(e) à enfiler votre tablier ? C’est parti !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

100 grammes de farine complète

80 grammes de flocons d’avoine

50 grammes de sucre de coco

1 cuillère à café de poudre à lever

1 cuillère à café de cannelle moulue

120 millilitres de boisson végétale (amande ou coco)

60 millilitres de huile de coco

1 cuillère à café de extrait de vanille

100 grammes de bleuets séchés

Ustensiles

moule à muffins

fouet électrique

Préparation

Étape 1

Mélange dans un grand bol la farine complète, les flocons d’avoine, le sucre de coco, la poudre à lever et la cannelle moulue. *Poudre à lever* : aussi appelée levure chimique, c’est un agent levant pour donner du volume.

Étape 2

A part, fouette ensemble la boisson végétale, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille.

Étape 3

Ajoute progressivement les ingrédients liquides au mélange sec tout en remuant avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Étape 5

Préchauffe ton four à 180°C et répartis la pâte dans les cavités d’un moule à muffins en silicone ou en métal.

Étape 6

Cuis les muffins pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus. Laisse-les refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, laisse reposer la pâte une dizaine de minutes avant de remplir les moules.

Boisson recommandée

Accompagne ces muffins avec une infusion à la vanille ou un thé chai épicé pour une expérience réconfortante.

L’info en plus

Les muffins aux flocons d’avoine et bleuets sont une excellente source d’énergie. Riches en fibres grâce aux flocons d’avoine, ils contiennent également des antioxydants apportés par les bleuets. Idéal pour débuter la journée du bon pied ou un en-cas sain à emporter !

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter ces muffins

Présente ces muffins sur une jolie assiette à dessert, de préférence en céramique blanche ou colorée pour accentuer leur teinte dorée. Accompagne-les d’une petite serviette en tissu pour une touche élégante.

Muffins Sains aux Flocons d’Avoine et Bleuets