Scones d’avoine aux raisins secs, l’heure du thé revisitée
Vous êtes-vous déjà demandé comment faire des scones d’avoine aux raisins secs ? Il suffit de suivre cette recette simple et délicieuse pour créer votre propre goûter britannique à la maison.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Étape 2
Mélanger dans un bol la farine d’avoine, les raisins secs, le sucre en poudre et la levure.
Étape 3
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu’à obtenir une pâte grumeleuse.
Étape 4
Verser le lait petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Aplatir la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné à une épaisseur de 2,5 cm. Découper des ronds de pâte avec le moule à scones.
Étape 6
Cuire les scones environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si vos scones sont bien cuits, plantez la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Un thé chaud
Le goût sucré des raisins secs et la douceur de l’avoine se marient parfaitement avec un thé noir fort ou un thé vert parfumé.
L’info en plus
Ces merveilleux scones d’avoine aux raisins secs ont toute leur place dans votre rituel du thé de l’après-midi. Ils constituent aussi un excellent petit déjeuner pour commencer la journée du bon pied.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Dans des assiettes à dessert
Servir les scones encore chauds, coupés en deux et tartinés de beurre ou de confiture. Vous pouvez également les saupoudrer d’un peu de sucre glace pour ajouter une petite touche sucrée.