Name: Muffins sains avoine, blé et myrtilles à la violette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes farine de blé complète; 50 grammes flocons d'avoine; 50 grammes sucre de canne; 2 cuillères à café poudre de violette; 1 cuillère à café bicarbonate de soude; 50 grammes myrtilles séchées; 200 millilitres lait d'amande; 50 millilitres huile de coco; 1 oeuf; 1 cuillère à café extrait de vanille

Imaginez une douce journée d’été, le parfum des fleurs dans l’air, et cette odeur délicieuse de muffins tout juste sortis du four. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble des muffins sains à l’avoine, au blé et aux myrtilles à la violette. Faciles à préparer, ces petites douceurs sont parfaites pour un goûter en famille ou entre amis. Enfilez votre tablier, et c’est parti !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre, la poudre de violette et le bicarbonate de soude.

Étape 3

Ajoutez l’oeuf, le lait d’amande, l’huile de coco et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Étape 5

Versez la pâte dans les moules à muffins en silicone, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.

Étape 6

Faites cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer votre pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de la mettre au four.

Accords mets et boissons

Accompagnez ces muffins d’une infusion de thé à la violette pour exhaler les arômes floraux présents dans la préparation.

L’info en plus

Cette recette de muffins est inspirée des douceurs florales typiques de la région de Toulouse, où l’on cultive la violette depuis des siècles.

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter

Servez vos muffins sur un joli plateau de présentation en bois naturel pour un effet rustique. Utilisez de petites assiettes en porcelaine blanche pour un contraste tout en élégance.