Mousse au chocolat et crème d’avoine : recette facile
Que dirais-tu d’une délicieuse mousse au chocolat rehaussée par une douce crème d’avoine ? C’est une recette qui allie le goût intense du chocolat à la légèreté de l’avoine.
Idéale pour un dessert à partager en famille ou entre amis, ce dessert est simple à réaliser !30 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie. Le bain-marie consiste à chauffer un récipient au-dessus d’une source d’eau bouillante. Cela permettra au chocolat de fondre doucement sans brûler.
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer la crème d’avoine à feu doux sans la faire bouillir. Puis, incorpore le sucre en poudre tout en continuant de remuer jusqu’à ce qu’il soit entièrement dissous.
Étape 3
Ramollis les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, puis ajoute-les à la crème d’avoine hors du feu. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 4
Ajoute le chocolat fondu à la crème d’avoine et mélange jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
Étape 5
Verse la préparation dans un grand saladier et laisse refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant 2 heures pour que la mousse prenne bien.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus aérée, fouette la crème d’avoine une fois refroidie avant d’ajouter le chocolat. Cela donnera à ta mousse une légèreté incomparable.Boisson d’accompagnement
Un verre de lait d’amande viendra sublimer la douceur de la crème d’avoine tout en apportant une touche de fraîcheur à ton dessert.
L’info en plus
La mousse au chocolat est un dessert originaire de France. Très apprécié pour sa texture aérienne et son goût intense, il peut être revisité de nombreuses façons pour s’adapter à tes goûts !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Pour une présentation élégante, sers la mousse dans des coupes en verre transparent. Ajoute quelques copeaux de chocolat sur le dessus pour donner une touche finale gourmande.