Gratin d’avoine aux courgettes et fromage de chèvre
Partons à la découverte de l’avoine, cette céréale qui a plus d’un tour dans son sac. Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple mais pleine de saveurs : le gratin d’avoine aux courgettes et fromage de chèvre. Une recette idéale pour ceux qui cherchent à varier leur consommation de céréales et qui sont fans du mariage courgette-chèvre.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, rincez les courgettes et découpez-les en rondelles fines. Utilisez une mandoline si vous en avez une pour avoir des tranches régulières et fines.
Étape 2
Versez les graines d’avoine dans un grand saladier. Ajoutez les courgettes, la crème, le fromage de chèvre coupé en morceaux et l’ail en poudre. Mélangez le tout délicatement.
Étape 3
Versez la préparation dans un plat à gratin puis enfournez pendant 35 minutes environ. Le gratin doit être doré et le fromage bien fondu.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à votre gratin, pensez à ajouter quelques herbes fraîches comme du thym ou du basilic.
Un verre de vin blanc sec
Ce gratin se marie parfaitement avec un vin blanc sec qui apportera une belle fraicheur en bouche.
L’info en plus
Le saviez-vous ? L’avoine est une céréale très intéressante sur le plan nutritionnel. Riche en fibres, elle a un effet rassasiant qui peut être bénéfique dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Une présentation simple et efficace
Il suffit de servir ce gratin dans son plat de cuisson pour une présentation rustique et conviviale. Vous pouvez également parsemer quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour apporter une touche de couleur.