Granola maison à l’avoine, pépites de chocolat et orange zestée
Ce granola maison à l’avoine, aux pépites de chocolat et à l’orange zeste est le compagnon idéal de vos petits déjeuners ou en-cas. Il est croustillant, sucré juste ce qu’il faut et plein de saveurs grâce à l’association du chocolat et de l’orange. Découvrez comment le préparer chez vous avec des ingrédients simples.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Étape 2
(Le préchauffage du four est une étape importante pour assurer une cuisson homogène de votre granola.)
Étape 3
2. Mélangez les ingrédients secs : dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et le zeste d’orange séché.
Étape 4
3. Ajoutez les ingrédients liquides : versez l’huile végétale neutre et le miel liquide sur le mélange sec. Remuez bien pour que tous les flocons d’avoine soient bien enrobés.
Étape 5
4. Étalez la préparation sur la plaque de cuisson, en une couche uniforme.
Étape 6
(S’il y a trop de granola pour une seule plaque, utilisez-en deux. Le granola doit être bien étalé pour qu’il croustille bien.)
Étape 7
Enfin, 5. Faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le granola soit doré. Laissez-le refroidir complètement avant de le décoller et de le ranger dans un contenant hermétique.
Mon astuce de chef
Pour varier les saveurs, n’hésitez pas à remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs comme des raisins, des cranberries ou des abricots coupés en morceaux.
Accord boisson
Un thé noir non sucré ou un café léger sera le parfait complément de ce granola pour vos petits déjeuners.
L’info en plus
Ce granola maison, riche en fibres et en protéines, est une excellente alternative aux céréales industrielles souvent trop sucrées. Il se conserve pendant plusieurs semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.
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Comment servir votre Granola
Servez ce granola avec du lait froid ou du yaourt nature. Pour une présentation soignée, utilisez une jolie coupelle transparente qui permettra de voir les différentes couches de yaourt, de granola et éventuellement de fruits frais que vous pouvez ajouter.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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