Frittata à l’avoine, tomates séchées et mozzarella di bufala
Vous avez envie d’un plat savoureux, simple à réaliser qui convient aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le déjeuner ou le dîner ? Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de Frittata à l’avoine, aux tomates séchées et à la mozzarella di bufala. Cette recette italienne traditionnelle allie parfaitement les saveurs douces de la mozzarella avec le goût intense des tomates séchées.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, battez les œufs dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Étape 2
Ensuite, ajoutez l’avoine aux œufs battus et mélangez bien.
Étape 3
Coupez la mozzarella en petits morceaux et ajoutez-la à la préparation. Mélangez encore une fois.
Étape 4
Faites revenir les tomates séchées dans une poêle avec un peu d’huile pendant quelques minutes.
Étape 5
Ajoutez ensuite la préparation à base d’œufs dans la poêle sur les tomates et laissez cuire pendant environ 20 minutes à feu moyen jusqu’à ce que la frittata soit dorée et bien cuite.
Étape 6
Une fois cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef: Pour une frittata plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à votre préparation !
Accord mét-vin
Un vin blanc italien tel que le Soave ou un Pinot Gris alsacien serait parfait pour accompagner cette frittata.
L’info en plus
Cette recette est très versatile. Vous pouvez y ajouter d’autres ingrédients comme des olives noires, du basilic frais ou même quelques tranches fines de prosciutto.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Comment présenter votre Frittata
Servez votre Frittata chaude directement dans la poêle pour conserver son croustillant. Accompagnez-la d’une salade verte pour plus de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?