Crumble réconfortant pommes-avoine façon grand-mère
Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un dessert maison, chaleureux et gourmand. Le crumble pommes-avoine façon grand-mère est l’une de ces recettes qui nous ramène aux doux moments passés en cuisine avec nos grands-parents. Ce dessert simple mais délicieux, met à l’honneur les pommes caramélisées sous une couche croustillante d’avoine. Vous pouvez aussi le déguster au petit-déjeuner pour commencer la journée avec un sourire.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez les pommes avec le sucre roux et la cannelle.
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine et le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir une consistance de ‘sable mouillé’.
Étape 3
Disposez les pommes dans un plat à gratin puis recouvrez-les avec le mélange de farine. Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Mon astuce de chef
Pour rendre votre crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des morceaux de noix ou des pépites de chocolat dans votre préparation de farine.
Cidre doux
Le cidre doux, avec sa légère acidité et son goût fruité, est un excellent choix pour accompagner ce dessert. Le cidre complète parfaitement les saveurs sucrées et épicées du crumble.
L’info en plus
Ce dessert est originaire du Royaume-Uni mais il a rapidement conquis le monde entier grâce à sa simplicité et à sa délicieuse saveur. Le mot ‘crumble’ signifie ‘croustiller’ en anglais, une allusion parfaite à la texture délicate de ce gâteau.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Présentation rustique
Servez votre crumble directement dans son plat de cuisson pour garder son aspect rustique. Vous pouvez également proposer une petite cuillère à glace pour que chacun puisse se servir facilement.