Name: Cookies géants avoine, cranberries et noix de pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 150 grammes flocons d'avoine; 125 grammes farine de blé; 90 grammes sucre roux; 75 grammes cranberries séchées; 50 grammes noix de pécan; 100 grammes beurre mou; 1 oeufs

Amoureux de la pâtisserie, voici une recette qui va vous amener dans un voyage culinaire. Ces cookies géants à l’avoine, aux cranberries et aux noix de pécan sont d’une gourmandise absolue. Leur texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur saura ravir vos papilles.

15 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

personnes

Ustensiles

robot pâtissier

Préparation

Étape 1

1ere action : Commence par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélange dans un grand bol les flocons d’avoine, la farine et le sucre.

Étape 2

2ème action : Ajoute le beurre mou et l’oeuf dans le mélange précédent. Pétris bien avec tes mains ou un robot pâtissier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

3ème action : Incorpore ensuite les cranberries et les noix de pécan. Tu peux hacher légèrement ces dernières si tu préfères des morceaux plus petits.

Étape 4

4ème action : Forme des boules de pâte de la taille d’une grosse noix et dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Dernière action : Enfourne pour 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés, mais encore moelleux au centre. Laisse refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour donner plus de saveurs à vos cookies, vous pouvez torréfier vos noix de pécan quelques minutes à la poêle avant de les incorporer à votre préparation.

Accompagnement boisson

Avec ces cookies géants, je vous conseille un bon lait végétal froid, amande ou avoine pour rester dans le thème ! Il apportera une douceur complémentaire aux saveurs gourmandes et croquantes du cookie.

L’info en plus

Ces cookies sont non seulement délicieux mais aussi assez nourrissants grâce aux flocons d’avoine. Ils seront parfaits pour un goûter ou pour accompagner votre café du matin.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter ces délicieux cookies ?

Mettez vos cookies dans une belle assiette à dessert surmontée d’une cloche en verre et disposez quelques-uns autour pour faire ressortir leur générosité. Ils seront encore plus appétissants !