Brownie aux flocons d’avoine

D’origine américain, un brownie est un gâteau fondant au chocolat et aux noix qui est servi découper en carrés. Voilà pour la définition officielle du brownie pour les puristes. Ici, pour l’essentiel, on garde le moule et les parts carré et bien sûr, le chocolat. Je l’appelle brownie pour son aspect, son esthétique.

C’est un gâteau est relativement petit et très gourmand. A tous les amateurs de gâteau au chocolat donc je sais le nombre conséquent. C’est un gâteau, pardon un brownie à essayer.

• 155 g de flocons d’avoine
• 60 g de farine
• 125 ml de lait
• 50 g de chocolat noir
• 20 g de beurre
• 5 cuillères de miel
• 1 œuf
• 1 sachet de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 180 ° (chaleur tournant)
Recouvrez un plat carré de 22 x 22 cm de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure, la vanille et le chocolat fondu.
Ajoutez le miel, le beurre fondu, le lait et l’œuf.
Mélangez bien.
Répartissez la préparation dans le moule.
Enfournez environ 25 min. Lorsque le couteau piqué dans le gâteau ressort propre, c’est prêt!
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.