Muffins salés à l’avoine, feta et olives noires
Découvrons ensemble une recette qui va éveiller vos papilles avec une touche méditerranéenne : les Muffins salés à l’avoine, feta et olives noires. Facile à réaliser, ce plat apportera du soleil dans votre assiette et surprendra agréablement vos convives.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine d’avoine, la levure chimique.
Étape 2
Battre les œufs en omelette puis ajouter le lait. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs.
Étape 3
Ajouter la feta coupée en dés et les olives noires dénoyautées. Bien mélanger le tout.
Étape 4
Répartir la préparation dans des moules à muffins puis enfourner pour 25 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour vérifier la cuisson, piquez un muffin avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Accord met et vin
Ces muffins salés se marient à merveille avec un vin blanc sec comme un Pessac-Léognan.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat : Ces muffins salés sont inspirés de la cuisine méditerranéenne. Très appréciés lors des apéritifs, ils se consomment aussi en entrée accompagnés d’une salade verte par exemple.
Comment présenter ces Muffins ?
Démoulez vos muffins après cuisson et laissez-les refroidir sur une grille. Servez-les tièdes ou froids selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de basilic pour décorer vos assiettes.