Name: Muffins doux avoine, miel et amandes effilées
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes farine; 100 grammes flocons d'avoine; 100 millilitres miel liquide; 50 grammes amandes effilées; 250 millilitres lait d'amande; 1 sachet levure chimique

Enfiler votre tablier et préparez-vous à vivre une aventure culinaire sublime avec nos délicieux muffins doux d’avoine, miel et amandes effilées. Ce dessert doux et santé est excellent pour le petit-déjeuner, le goûter ou tout simplement quand vous avez envie d’une gâterie sucrée mais nutritive.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes

200 grammes de farine

100 grammes de flocons d’avoine

100 millilitres de miel liquide

50 grammes de amandes effilées

250 millilitres de lait d’amande

1 sachet de levure chimique

Ustensiles

moule à muffins en silicone

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un grand bol la farine, les flocons d’avoine et la levure chimique. Le mélange doit être homogène.

Étape 2

Ajoutez ensuite le miel liquide et le lait d’amande. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Ajoutez les amandes effilées à la pâte et mélangez encore une fois pour les incorporer.

Étape 4

Versez votre préparation dans le moule à muffins, en prenant soin de ne pas dépasser les 3/4 de chaque empreinte.

Étape 5

Enfournez vos muffins dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pour environ 25 minutes. Vos muffins sont cuits quand ils sont dorés et qu’un couteau ressort sec après avoir été inséré au centre.

Mon astuce de chef

Astuce: N’hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon votre goût. Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.

Un thé matcha doux

Le goût sec et terreux du thé matcha se marie parfaitement avec le doux miel des muffins, créant ainsi un équilibre parfait entre le sucré et l’amer.

L’info en plus

Origine : Les muffins sont originaires d’Angleterre, mais ont gagné en popularité aux États-Unis au XIXe siècle. Cette recette saine est une version moderne du muffin traditionnel, intégrant des ingrédients riches en nutriments comme l’avoine et le miel.

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Comment présenter ces merveilleux muffins

Servez ces délicieux muffins sur un plateau de présentation en bois rustique pour accentuer leur côté sain et naturel. Vous pouvez également les déposer dans de jolis petits moules à pâtisserie pour une touche chic.