Galettes de flocons d’avoine, courgettes et basilic : recette savoureuse
Les galettes de flocons d’avoine, courgettes et basilic sont délicieuses et simples à réaliser. Elles apportent un vent de fraîcheur et un goût unique à votre table. Ce plat est parfait pour une journée ensoleillée ou lorsqu’on a besoin de réconfort. Vous allez adorer préparer et partager ces galettes savoureuses qui plairont à tous, même aux plus jeunes membres de la famille.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine avec l’eau chaude pour qu’ils gonflent et deviennent moelleux.
Étape 2
Ajoute les courgettes séchées, le basilic et l’ail en poudre aux flocons d’avoine. Assaisonner de sel.
Étape 3
Incorpore les oeufs en poudre à la préparation. Mélange bien tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Fais chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive.
Étape 5
Avec une cuillère, forme des petites galettes rondes dans la poêle. Fais-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
Étape 6
Dispose les galettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile et sers chaud.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus croustillante, ajoute un peu de parmesan râpé à la pâte avant la cuisson.Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sauvignon blanc se mariera à merveille avec les galettes de flocons d’avoine.
L’info en plus
Ces galettes sont très polyvalentes ! Vous pouvez les servir en accompagnement d’une salade ou les déguster seules pour une légère collation. Ajoutez-y des épices selon vos goûts pour varier les plaisirs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Présentez vos galettes de flocons d’avoine sur une assiette en ardoise pour un effet contrasté et élégant. Accompagnez-les de petites verrines de sauce tomate ou de tzatziki disposées à côté pour permettre à chacun de se servir à sa guise.