Filet de volaille croustillant aux flocons d’avoine et rutabaga

je vais te montrer comment préparer un délicieux filet de volaille croustillant avec des flocons d’avoine et un accompagnement de rutabaga. cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas en famille ou entre amis, et fera le bonheur des petits comme des grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluche et coupe le rutabaga en morceaux. fais-le cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Étape 2

Pendant ce temps, mixe les flocons d’avoine dans un robot culinaire pour obtenir une chapelure fine.

Étape 3

Bats les oeufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.

Étape 4

Passe les filets de volaille d’abord dans les oeufs battus, puis dans la chapelure de flocons d’avoine.

Étape 5

Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle et fais cuire les filets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes de chaque côté.

Étape 6

Égoutte le rutabaga, assaisonne-le et écrase-le pour en faire une purée douce.

Accord mets et vins

Un vin blanc léger, comme un sauvignon blanc, s’accordera à merveille avec la douceur de la volaille et du rutabaga.

L’info en plus

ce plat, grâce à sa simplicité et à ses ingrédients faciles à trouver, est parfait pour ceux qui souhaitent s’essayer à une cuisine saine tout en se faisant plaisir. l’utilisation de l’avoine pour la chapelure est une astuce santé qui permet de limiter les produits trop gras.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter

Présente le filet de volaille croustillant avec une petite purée de rutabaga sur le côté. utilise une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs du plat. si tu as, des assiettes légèrement creuses seront idéales pour garder la purée bien en place.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?